Il Biscottificio Panificio Farinella, nasce nel 1983, prendendo il nome dalla maschera tipica del Carnevale di Putignano. I prodotti sono: - Tarallini (classici, finocchio, anice, rosmarino, sesamo, peperoncino, pepe, patè di olive, pizzaiola) - Friselline (caserecce, multicereali, mais, mediterranee) - Stuzzichini ( olio&origano, pizzaiola, peperoncino, rosmarino, sesamo) Concede, se richiesto anche collaborazione di produzione a marchio di terzi , con diverse ipotesi di grammature e packaging.
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