Il ristorante Monte Caruso dal 1974 propone tipiche ricette lucane, romane ed internazionali. Pasta fatta in casa, selezione di formaggi e salumi originari del sud d’Italia, secondi a base di baccalà e carne e dolci dello chef. Ampia scelta di vini di tutta Italia, selezione di liquori e distillati.
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