L’azienda Roperti è presente nel campo dell’olivicoltura da oltre mezzo secolo. Nel corso degli anni è stata continuamente rinnovata per offrire oli di alta qualità, unendo l’innovazione alla consolidata tradizione familiare.
Oggi, l’azienda, gestita con passione da papà Felice e dai figli Giuseppe e Francesco, possiede circa 1000 piante delle varietà Carolea, Leccino e Coratina, coltivate sulle colline di Conflenti, nell’Appennino calabro, ad un’altitudine di circa 500 metri sul livello del mare.
Le olive, raccolte al giusto grado di maturazione e attentamente selezionate, sono molite nella stessa giornata nel moderno frantoio aziendale, dotato di un efficiente metodo di estrazione a percolamento (sinolea).
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